“……将精肉先洗净了，切成骰子模样，加些盐巴拌匀，再将姜切成薄片，油锅里炸过了一通，然后取了那碗柜里剁烂的猪油出来，先炒那洗净的猪肉，再加入豆豉、姜、橘皮、马芹、椒子，等炒到发黄的时候，收汁出锅，肉醎豉便是做成了。只是这宫中菜色一贯繁复，我任店处寻常商户地界，这一应物什若配不齐全，用相似口味替代却也是可行。后厨那头前番早市处我寻摸了些好物制成酱料，加些肉沫现炒了，和这滋味倒也颇有相似。”
任店，后厨，
方才行至门前便是听闻柳程在内里不疾不徐的声音，偶尔还夹杂着些微疑惑之声却也是丝毫都无干扰，还未见其人便是轻易能想见后厨之主领着一众小的在精进厨艺的模样。
人都说任店处如今后厨之中，老的小的个个都能轻易将一桌酒席安置了，看来，倒也不是假话。
“
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