【以猪油为例，要制作肥皂和甘油，就是将油脂中的主要成分甘油三酯皂化分解成甘油和脂肪酸盐。
脂肪酸盐同时具有亲水和亲油的特性，当脂肪酸盐与油脂接触时，会将油脂粒包裹成一个个油脂团，使油脂失去附着能力。
当用水冲洗时，这些被包裹的油脂团就会随着水流被冲走，从而达到清洁油脂的目的。
脂肪酸盐就是俗称的肥皂。
步骤很简单。
首先将猪油加热熔化，为了防止猪油量太多，在加热过程中导致局部过热变质散发难闻气味，进而致使后续成品肥皂有异味，需要进行持续搅拌均匀受热。
也可以用小火加热，虽然慢了点，但可以避免出错产生异味。
然后往猪油中加入碱水。
草木灰是呈碱性的，可以按照此前制取碳酸钾的方式制取碱。
将草木灰加水搅拌使其中的碳酸钾充分溶
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